【記者 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】

今年夏天，饗食天堂變得不一樣了！滿載澎湃漁獲的豪華海鮮大船全面抵達饗食天堂，全新推出的豪華海鮮船嚴選多款頂級海鮮漁獲，橫跨三大洋、四大洲，蒐羅不同海域漁場的上乘海鮮，以急速冷凍技術，鎖住食材最新鮮的滋味，搭配大器的巨型海鮮船氣勢登場，帶來視覺與味蕾的雙重震憾，讓嗜好美食的老饕顧客，一次就能品嚐到多款頂級鮮美海味，讓人大呼過癮的奢華饗宴。

最吸睛的首推清蒸鮮蟹，嚴選各地的時令螃蟹，以清蒸逼出滑嫩肉質，讓鮮甜在口中蔓延；紐西蘭熟淡菜，顆顆鮮甜飽滿，營養價值極高；菲律賓外海捕撈的野生軟絲，Q彈肉質越嚼越香；南美白蝦透紅肉質彈牙爽脆，蝦頭滋味更是濃郁鮮美；還有華北沿岸特選海瓜子、東南亞野生小章魚與小花枝等特選海鮮霸氣呈現，口感滋味就像「現撈仔」，豐富滿載，帶來讚不絕口的新鮮感動。

饗食天堂表示，為了讓顧客有更優質的餐點選擇，這次特別引進多款高檔的食材入菜，在懷石前菜、香煎鐵板、現做和風壽司、經典熱鍋等多個餐區聯合推出逾二十道精緻新菜。首推炙燒比目魚鰭邊肉握壽司，來自阿拉斯加的比目魚口感絕佳，肉質豐腴，入口即化！若在日本料理店小小一片即要價不斐，在饗食天堂卻可讓老饕吃個過癮！炙燒象拔蚌握壽司嚴選高級海鮮象拔蚌，採簡單炙烤，絕品滋味和清爽Ｑ彈的口感，一入口鮮味瞬間滿溢，令人回味無窮。

此外，針對高溫的盛夏時節，精選多款當季食材新鮮入菜，經師傅巧妙詮釋與配料的搭配，不作過多的修飾，用心呈現食材的鮮美原味。法式牡蠣採用產地直送、具產銷履歷的嘉義東石鮮美牡蠣，顆顆飽滿彈牙、鮮甜迷人，川燙後搭配冰鎮的洋蔥絲，淋上特製法式醬，體驗夏季海洋的鮮味感動；竹筍田樂燒將夏季鮮採綠竹筍，川燙後擠上特調日式田樂味噌醬，撒上白芝麻香菜根，入口筍肉汁飽滿甜嫩；桂圓紫米蓮藕採用夏季盛產的蓮藕，不斷拍打鑲入經活水浸泡一夜的紫米後，再以冬瓜糖與桂圓特製的糖水長時間蜜煮至完全入味，切片後上方以桂圓點綴，是道耗時費工，水準極高的消暑開胃盛品。

甜點為大餐劃下完美句點！首席甜點主廚一連推出五款新品，主打款熔岩巧克力蛋糕，特選法芙娜62%巧克力調和台灣白蘭地，製成濃蜜香醇帶酒香的熔岩內餡，加熱後釋放迷人香氣、口感溫潤滑順，搭配外層口感濃郁的巧克力戚風蛋糕一起入口，無法抗拒濃情美味。

無論是豪華海鮮船、季節新菜或是熟客最愛的經典菜，道道精彩用心，超過二百道料理的繽紛多國料理百匯，超人氣的夏日豐盛饗宴熱鬧展開。

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