江振誠八角哲學X伊萊克斯頂級家電 廚藝與科技激盪創新美學再進化
江振誠主廚堅信料理是人與人最親密的連結，比起外在物品，料理更是直接被吃進內在的，因此更需要特別重視每一個細節、美味與營養，並以獨創的八角哲學貫徹其料理理念「回歸食材本質與營養」，除了對於料理初心的堅持，江振誠更堅持料理的工具，江振誠認為好的家電能幫助廚師更精準的完成料理創作，因此他從歐洲開始接觸到伊萊克斯的家電之後，就此成為伊萊克斯的忠實顧客，因此首度代言家電就選擇伊萊克斯。江振誠更以最高評價讚賞：「伊萊克斯Masterpiece Collection大師系列對於細節的用心，市面上沒有任何一個品牌或產品可以並駕齊驅！」
江振誠的「八角哲學（Octaphilosophy）」：鹽（Salt）、質感（Texture）、記憶（Memory）、純淨（Pure）、風土（Terroir）、南方（South）、技藝（Artisan）、獨特（Unique），八個面向蘊含著八個不同的創作意義，不僅是當代最具深度的料理哲學之一，更蘊含著時代趨勢與藝術，其核心概念就像是一個創作公式，能套用在不同的創作與設計上，在同樣一件東西，創造出不同的深度。未來隨著科技日漸進步，家電設計將越趨於簡單、易用，但越來越能保留食物的原味與養分，伊萊克斯大師系列即是如此，同樣是果汁機與攪拌棒，但更升級每項科技、每個設計，在細節中提升深度，更符合使用需求，無論是家用或專業餐廳使用都是市面上的首選。
( FASHION-PS.COM )
