【CWNTP 記者 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】有「台灣果乾界的LV」之稱的芸之香果乾負責人吳建康與莊素女夫妻，打破台灣傳統果乾的製作方式，一片西瓜乾需要80小時風乾出爐。吳建康分享當年說出：「我想做市場上沒有的果乾！無添加、無防腐劑、全部都用有機水果！所有人聽了都露出質疑的眼神，就連自己的老婆也覺得是在癡人說夢。」不但得克服食材、還要克服技術，要不靠糖漬就能有滋有味，芸之香果乾因吳建康堅持原味和莊素女堅持美麗，成為留下台灣味的精品！
輕啜一口荔枝威士忌，立即跌入一座島嶼的記憶：「尾韻帶著窯烤龍眼乾和杉木香」南投酒廠廠長也是專業品酒師的潘結昌說：「原本已經可以出廠的威士忌再放到釀過荔枝酒的橡木桶中過桶封存6年，創造出充滿台灣土地味道的威士忌」潘廠長特別推薦台灣特有的水果香氣，如荔枝、芭樂，讓台灣水果在口中奔放。
永齡有機農場執行長暨無二餐廳負責人白佩玉說：「已經15年了！微笑台灣319鄉曾是我生命的指引。天下用眼睛變成文字、我用眼睛變成食物」從種植到餐廳，無毒食物，端出的態度與品質「我是誰，穿什麼其實一點也不重要，我們吃進肚子裡的每一樣東西是什麼，其實才重要。」
從「誠食」開始，主張一個嚴選入口食物的精神，「我們需要─用實際的行動，改變現狀，不是一個人做很多事，而是每個人都做一點點」《微笑季刊》團隊承諾將花一年的時間，以「誠食、草根、慢島、好物」四大主題為台灣種下行動的種子。
蕭總編輯特別強調，《微笑季刊》追求的，不只是改變，而是改變的希望；分享的，不只是結果，而是轉折的過程。邀請大家，親自走訪「誠食小鎮」、親自品嘗「誠食美味」，感受不一樣的價值旅行！
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