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- CWNTP 美食: 聶永真與「鮮乳坊」合作 台灣在地的牛奶文創精神的發揮
【CWNTP 記者 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】「鮮乳坊」創辦人龔建嘉表示:「從去年開始正式配送鮮奶以來,許多客人一直在詢問何時會有隨身瓶,便於攜帶的小容量包裝。但是,因為每次將生乳送進加工廠,一定要做到基礎量,因此我想試試看,能不能告訴大家這件事,讓我們一起努力,讓更多的好事發生。」龔建嘉同時也是全台灣最年輕的大動物醫生,他說:「要協助酪農站出來做聯名品牌,確實有不小的難度,但我希望可以透過『鮮乳坊』的努力,讓消費者知道『發揮群眾力量,一起來把一座座新牧場認養下來』是可以努力的方向。」
關於這次協助設計,設計師聶永真談到第一次與鮮乳坊的創辦人龔建嘉碰面。「接到這個邀請的時候,當下就開始對包裝進行想像,覺得是有趣且令人興奮的挑戰!永真急制工作室一直有放牛奶在冰箱的習慣,很想要自己設計的牛奶在冰箱裡面啊。」對於臺灣未來的酪農產業,聶永真則指出,臺灣各個牛乳品牌都有屬於各自的味道與風格,消費者根據不同的喜好進一步去選擇適合自己的品牌,但是在近幾年,食品安全、健康意識急遽升高,他期許「所有重視安全、健康的牛奶品牌,都可以繼續堅持下去,給臺灣更多優質的選擇。」這次與「鮮乳坊」合作設計新牧場的包裝、瓶標,聶永真強調:「鮮乳包裝設計的樣貌,有很多想像的空間,總覺得臺灣市場逐漸走向成熟的同時,包裝上可以開始嘗試抽象、簡潔的設計,讓更多不同樣貌的鮮乳包裝存在於市場,讓台灣的鮮乳產業消費市場擁有更多元的視覺拼圖。」
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