【CWNTP 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】台北電台今日蓬蓽生輝，新竹市長林智堅遠道而來上陳鴻「阿鴻回來了，給您健康上菜啦!」一位是為百姓服務的型男，一位也是為美食聽友服務的美男，今天兩位型男都有共同熱心之心，就是推動新竹美食。新竹市長林智堅特地拿出新書「市長帶您吃美食」來推薦新竹各地小吃美食，美食天王陳鴻馬上驚呼 ，「我們真是有志一同，介紹新竹的小吃美食，百分之80都是相同。」接著拿出他曾經出的美食書「新竹老味道 」，這兩本書就是他們理念相同的鐵證，原來從小就住在新竹的陳鴻，他們本家是以米粉起家，和新竹有太多淵源 。新竹市即將推動"新竹300"活動，新竹市長林智堅表示，「新竹市有一條很重要的灌溉水圳，叫做隆恩圳，它是在1718年由泉州人王世傑率領族人來到新竹，開始有系統規模的開鑿，而到明年2018年剛好滿300年，因而發想"新竹300"的內容。目前規劃四大方向，包括明年7月舉辦新竹300博覽會，還有「教育推廣」如兒童繪本童書以及城區行旅。重頭戲為"新竹300博覽會"，展覽會包括歷史回顧區、城市願景區、AI與IOT未來區、觀光旅遊區等，市府將結合數位化技術，藉著多媒體方式表達，呈現竹塹城過去的人文歷史，現在的城市榮景，以及未來的願景。 」

剛好陳鴻最近受邀參加日本電視台TBS節目《ピラミッド・ダービー》節目比賽，憑著"鴻食代"美食理念，擊敗眾多好手，榮獲最高榮譽"料理王"，將台灣美食帶上國際，發揚華人美食文化，是他現在最有興趣推動的。陳鴻表示: ，「 "鴻食代"就是我最新，也是最用"心"想推動的華人美食新概念。俗語說 好吃要吃到心坎裡，並且要人人都有的吃，更要吃的剛好，還能健康。從"吃"來發想我們自己文化， 誰一天不吃呢 ？一天的開始不就是從"吃"開始嗎 ？不管貧富貴賤 在"吃"的領域一律平等，味道哪有貧富貴賤等級呢？ 世界米其林等級美食，或是高級珍貴食材，都不一定能贏過最難忘的小吃味覺回憶。像我這一次能揚威日本 研發「初戀的滋味」，僥倖贏的「料理王」稱號，憑著就是把台式魯肉飯用東風西美概念改造升級，得到日本專家的認同。 華人美食各地特色都是令人驚艷， 不花大錢都可以輕鬆享受味覺的自由、平等與博愛。大家要珍惜現在，還能享受到許多台灣美食原汁原味的手藝。大家都能吃的飽， 吃的健康，然後再一起發好願，作好事，這就是我想推動"鴻食代"的理念。」 

節目對談中此起彼落，陳鴻與林市長，妙問快答，像是遇到了對手，相知相惜，互勉要共同為新竹美食發揚光大。將台灣美食推向世界國際，讓全球華人有機會都可以來新竹，了解美食發想的文創， 體驗最真的好滋味。以上節目內容12/18在台北電台20:00陳鴻「阿鴻回來了，給您健康上菜啦!」(周一到周五)播出 除了收音機收聽，歡迎民眾利用臺北電臺官網 http://www.radio.gov.taipei 上網收聽，或是用手機下載「愛台北」APP點選進入「臺北廣播電臺」，也可以點選當日節目錄音原音重現：http://goo.gl/jiMvQ3，隨選收聽60天以內的節目內容。

(照片左起: 新竹市長 林智堅、美食天王 陳鴻)

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